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Agitação

Os agitadores possuem diversas formas e tamanhos, incluíndo hélices marinhas, turbinas de fluxo axial e radial, tipo âncora/raspadoras, etc. Estes diferentes tipos de lâminas impulsoras criam variadas formas de fluxo e permitem o uso de agitadores para as mais variadas viscosidades – até 500.000 cP - e em baixa viscosidade (1cP ou menos) agitadores conseguem administrar bateladas com várias centenas de milhares de litros.

Porém, o baixo cisalhamento fornecido pelos agitadores limita sua atuação para realizar tão somente as tarefas mais simples, como a mistura de líquidos com a mesma viscosidade, a manutenção da uniformidade dentro do tanque e o movimento num tanque para promover a transferência de calor pela parede do tanque encamisado. Quando os produtos devam ser processados de alguma forma – misturando líquidos de diferentes viscosidades, dispersando e hidratando pós em líquidos, formando uma emulsão ou suspensão, dissolvendo ou desintegrando sólidos, etc., nestes casos um agitador pode levar um longo tempo para alcançar o resultado desejado, ou mesmo, simplesmente não ser capaz de conseguí-lo. Os misturadores de alto cisalhamento do tipo rotor/estator da Silverson são ideais para estes tipos de aplicações e podem reduzir o tempo de processo em até 90%, oferecendo maior rendimento e qualidade do produto, além de uma melhor consistência e repetibilidade entre bateladas.

Estas vantagens são ainda potencializadas pelo uso das diferentes cabeças de trabalho intercambiáveis , as quais permitem a qualquer misturador Silverson realizar tarefas que no passado poderiam demandar o uso de diversos e diferentes equipamentos de processo.


Melhorias de processos

Refinando Óleos Comestíveis

Os misturadores em linha Silverson são usados em todo o mundo para o refino de óleos comestíveis. A degomagem e neutralização é tipicamente uma operação contínua e de grande vazão. As adições de reagentes são estágios críticos do processo, requerendo que o ácido seja finamente distribuído por todo o óleo e intensamente misturado para acelerar a reação e maximizar o rendimento.

O ácido é adicionado ao óleo imediatamente antes da entrada do misturador em linha Silverson. Os materiais são sugados para dentro do rotor/estator da cabeça de trabalho e misturados intensamente na zona de alto cisalhamento. O tamanho de partícula obtido garante que a área de superfície do ácido exposto ao óleo seja aumentada, otimizando a reação e obtendo rendimento máximo.

A degomagem enzimática é utilizada cada vez mais como alternativa à degomagem convencional com ácidos, produzindo maior rendimento e significante redução da água necessária no processo. Os misturadores de alto cisalhamento Silverson oferecem muitas vantagens neste processo e tem sido a escolha preferida, senão padrão, para as empresas que utilizam este método.


Refino de óleos comestíveis

Homogeneização

A homogeneização requer que os ingredientes sejam processados até conseguir um tamanho uniforme de partícula ou de glóbulo. Para a maioria dos produtos, incluindo cremes, pomadas, temperos, emulsões de aromas e suspensões farmacêuticas, é requerido um tamanho de glóbulo/partícula entre 2-5 micras.

Isto pode ser alcançado pela utilização de um misturador homogeneizador Silverson. A cabeça de trabalho de um Silverson, fabricada de maneira precisa gera taxas de cisalhamento excepcionalmente altas, num processo de mistura/homogeneização que compreende 3 estágios; A alta velocidade de rotação do rotor exerce uma poderosa sucção, levando os materiais líquidos e sólidos para cima, em direção ao centro da cabeça de trabalho, onde são intensamente misturados. A força centrífuga leva os materiais em direção à periferia da cabeça de trabalho, onde eles são rapidamente moídos no espaço entre as extremidades do rotor e a parede interna do estator. Isto é seguido de um intenso cisalhamento hidráulico, à medida que os materiais são forçados para fora através das perfurações do estator, voltando para a mistura. Ao mesmo tempo, material novo é continuadamente atraído para a cabeça de trabalho, reduzindo o tamanho das partículas progressivamente, resultando num produto homogêneo e uniforme.

A Silverson oferece uma gama de misturadores em linha e de Imersão para este processo. Você pode testar um misturador Silverson em sua própria fábrica – o período inicial é gratuito. Contate a Silverson hoje mesmo.


Homogeneizadores

Redução de tamanho de partículas

O alto cisalhamento do rotor/estator de uma cabeça de trabalho Silverson pode moer rápida e uniformemente, numa única operação, tanto materiais sólidos como semi-sólidos, para o tamanho de micras.

O grau de redução do tamanho da partícula dependerá da dureza do produto, mas para diversas aplicações o uso de um misturador Silverson irá dispensar a necessidade de um equipamento convencional para redução de partículas.

Quando é necessário um equipamento convencional de moagem, a pré-moagem do produto feita com um misturador Silverson irá criar um prémix uniforme que passará através do moinho numa velocidade muito maior, porque os moinhos de esferas operam melhor quando alimentados com um produto consistente e com partículas pequenas. A Silverson oferece uma vasta gama de misturadores em linha com rotor/estator simples até os de múltiplos estágios, projetados para processar até os mais duros materiais, tais como pigmentos, corantes, torta de filtração, dióxido de titânio, etc.


Redução do tamanho de partícula

Reciclagem

Com as pressões econômicas e ambientais de hoje, mais e mais fabricantes querem reprocessar o material rejeitado ou fora de especificação, de maneira rápida e eficiente. Um exemplo típico disso é a industria de confeitaria, onde doces disformes precisam ser desintegrados e dissolvidos para que o açucar possa ser reciclado e reutilizado.

Os misturadores Silverson são amplamente utilizados para esta aplicação e podem eficientemente desintegrar e dissolver doces individualmente ou amontoados.

Outras aplicações incluem confeitaria à base de chocolate e gelatina, rejeitos de recheio de biscoitos, borrachas, polímeros e papel.


Reciclagem

Desaglomeração

Quando os pós são adicionados em líquidos, há uma tendência natural para a formação de aglomerados que agitadores convencionais não conseguem quebrar de imediato. A ação do alto cisalhamento de um misturador Silverson irá rapidamente dispersar os pós, desintegrando qualquer aglomerado e expondo uma crescente superfície do pó para o líquido. O resultado é uma solução livre de aglomerados em poucos minutos.

Adicionar um misturador em linha de alto cisalhamento Silverson num processo já existente irá produzir rapidamente um produto livre de aglomerados, melhorando o rendimento e a consistência de cada batelada. A animação à direita ilustra como isto é alcançado.


Desaglomeração

Misturas de pós com líquidos

A incorporação de pós em líquidos e a obtenção de um produto homogêneo e consistente, repetidamente, é uma das aplicações de mistura mais difíceis.

Se a necessidade é incorporar grandes volumes de pós ou pequenas quantidades de componentes críticos, como ingredientes ativos, a Silverson possui uma gama de produtos projetados para proporcionar os meios mais eficientes de incorporação de pós em líquidos.

O Ultramix da Silverson é um misturador higiênico com uma cabeça de trabalho constituída de uma única peça. Ele pode incorporar rapidamente altas porcentagens de pós e trabalhar com misturas de viscosidade relativamente alta. É particularmente adequado para incorporação de pós mais complexos, que possuem a tendência de flutuar.

Para a dispersão de pós em grandes quantidades, a Silverson oferece o Flashblend, o único sistema de mistura de pós em líquidos com uma capacidade de incorporar pós numa taxa de até 15.000 kg/hora.


Mistura de Pós em Líquido
2% de aerosil em água

Dissolução

Os misturadores de alto cisalhamento Silverson fornecem um método altamente eficiente na solubilização de uma ampla gama de materiais, de açúcares e sais na indústria alimentícia até resinas, borracha e polímeros nas indústrias química e petroquímica. Isto é alcançado conforme a alta velocidade de rotação das lâminas do rotor atrai os materiais líquidos e sólidos para cima, para dentro da cabeça de trabalho, onde são sujeitos a um cisalhamento intenso no espaço preciso entre o rotor e o estator, antes de serem forçados através do estator e projetados de volta ao corpo principal da mistura. A cada passagem através da cabeça de trabalho os sólidos tem seu tamanho reduzido, expondo assim uma crescente área da superfície para o líquido ao redor e acelerando o processo de solubilização.

A Silverson oferece uma vasta gama de equipamentos para esta aplicação, incluindo misturadores de Imersão e em Linha e sistemas de Desintegração/Dissolução para produção em larga escala.


Dissolução
Solução de Açúcar Brix 66 à temperatura ambiente

Hidratação

É difícil dispersar gomas e espessantes sem a formação de aglomerados.

Uma vez que estes tenham se formado, um agitador somente lavará a superfície dos aglomerados, hidratando lentamente a camada externa, o que resulta em longos tempos de mistura com baixa qualidade e inconsistência entre bateladas. Além disso, alguns ingredientes requerem um certo nível de cisalhamento para ativá-los e assim obterem funcionalidade, o que não será alcançado com o uso de um agitador comum.

A ação do alto cisalhamento de um misturador Silverson irá rapidamente dispersar os pós, desintegrando qualquer aglomerado e expondo uma crescente superfície do pó para o líquido. O resultado é uma solução livre de aglomerados em poucos minutos.

A Silverson oferece uma gama de misturadores de imersão e em linha, assim como o sistema de dispersão de pós Flashblend, para esta aplicação.


Hidratação
Solução de goma xantana a 2%

Emulsificação

A chave para criar uma emulsão estável é obter o menor tamanho possível de partícula. Quanto mais cisalhamento é introduzido na mistura, menor serão as partículas suspensas, criando uma ótima e estável emulsão.

O design do rotor/estator de alto cisalhamento de um misturador Silverson é ideal para esta aplicação e pode facilmente conseguir emulsões com partículas entre 2 a 5 micras. Emulsões mais finas de até 0.5 micras podem ser obtidas, dependendo de sua formulação. Em muitos casos, o uso de um Silverson pode eliminar a necessidade de homogeneizadores de alta pressão.

Quando um homogeneizador de alta pressão deve ser usado, pré-misturar a emulsão com um misturador em linha Silverson antes do homogeneizador de alta pressão, permitirá que o produto passe numa vazão maior, já que os homogeneizadores trabalham com mais eficiência quando alimentados por um produto já pré-misturado, com uma partícula já uniformemente reduzida.


Emulsificação
Emulsificação em linha

Mistura

Para mesclar líquidos facilmente miscíveis e de viscosidades semelhantes, um agitador produz resultados satisfatórios. Mas, quando há uma grande diferença de viscosidade entre os dois líquidos, um agitador tende a mover ambos, no entanto sem misturá-los, podendo levar um longo tempo para alcançar uma mistura uniforme.

Com um misturador de alto cisalhamento Silverson, a ação positiva de mistura do rotor/estator atrai os líquidos para a cabeça de trabalho, onde são rapidamente misturados antes de ser forçados através do estator e projetados de volta para o tanque; sendo os líquidos misturados quase que instantaneamente.

Com algumas aplicações como a diluição contínua ou quando os materiais reagem no contato, um misturador em-linha Silverson é o mais adequado. Tipicamente, o líquido secundário pode ser introduzido na tubulação principal, imediatamente antes do misturador em Linha, de forma que os fluxos de líquidos fiquem sujeitos à um intenso cisalhamento durante o contato, resultando numa mistura homogênea, em uma única passagem.


Mistura
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