Hidratação

É difícil dispersar gomas e espessantes sem a formação de aglomerados.

Uma vez que estes tenham se formado, um agitador somente lavará a superfície dos aglomerados, hidratando lentamente a camada externa, o que resulta em longos tempos de mistura com baixa qualidade e inconsistência entre bateladas. Além disso, alguns ingredientes requerem um certo nível de cisalhamento para ativá-los e assim obterem funcionalidade, o que não será alcançado com o uso de um agitador comum.

A ação do alto cisalhamento de um misturador Silverson irá rapidamente dispersar os pós, desintegrando qualquer aglomerado e expondo uma crescente superfície do pó para o líquido. O resultado é uma solução livre de aglomerados em poucos minutos.

A Silverson oferece uma gama de misturadores de imersão e em linha, assim como o sistema de dispersão de pós Flashblend, para esta aplicação.

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